মাত্র ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে আস্ত ‘বইমেলা’ ক্রেতা টানছে কাশ্মীরি কেশর কাওয়া
বর্তমান | ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩
নিজস্ব প্রতিনিধি, বিধাননগর: দাদা, একটা ‘বইমেলা’ দিন তো! ভিড় ঠেলে ৫০ টাকার নোট বাড়িয়ে দিলেন ক্রেতা। একফালি কাগজের প্লেটে বিক্রেতাও বাড়িয়ে দিলেন ‘বইমেলা’! ক্ষুধার্ত ক্রেতারা খেয়ে ফেললেন আস্ত বইমেলা! শুনতে অবাক মনে হলেও এমনটাই সত্যি। বই নয়, কলকাতা বইমেলায় ৫০ টাকাতেই পাওয়া যাচ্ছে ‘বইমেলা’। ক্রেতাদের নজর কাড়তে একটি ফুড স্টল এবার এমনই পেস্ট্রি তৈরি করেছে। এর নাম দেওয়া হয়েছে, ‘বইমেলা-২০২৩’। উপরে বইয়ের থ্রিডি প্রিন্টও রয়েছে। এক ঝলক দেখলে মনে হবে ছোট্ট বই।
শুধু পেস্ট্রির চমক কেন? শিকারা নেই। নেই ডাল লেকের উপর ফ্লোটিং পসরাও। কিন্তু, বইমেলা প্রাঙ্গণ এখন যেন এক টুকরো ‘ভূস্বর্গ’ হয়ে উঠেছে। ভিড় ঠেলে এগিয়ে যাচ্ছেন ক্রেতারা। কাশ্মীরি যুবক বিশালাকার ট্র্যাডিশনাল পাত্র থেকে বড় কাগজের কাপে ঢালছেন ‘কাশ্মীরি কেশর কাওয়া’। তৃপ্তির চুমুক দিচ্ছেন অসংখ্য মানুষ। এক কাপ কাওয়া মিলছে ৪০ টাকায়। লেবু চা, লিকার চা, দার্জিলিং ছেড়ে মানুষ মজেছেন এই কাওয়ায়।
কেন? চুমুক দিতে দিতে এক ক্রেতা বললেন, কাওয়া তো সবদিন মেলে না। কবে কাশ্মীর যাব, ঠিক নেই। তাই ৪০ টাকায় ‘ডাল লেকে’র স্বাদ নিচ্ছি। বিক্রেতারা হাতে কাপ ধরানোর আগে বুঝিয়ে দিচ্ছেন, কাশ্মীরি কেশর কাওয়া কী। সর্দি কমবে, গলা ধরা ছেড়ে যাবে, ঠান্ডা লাগবে না ইত্যাদি ইত্যাদি। তাতে কেশর, মধু সহ ১০-১২ রকমের মশলা। উপরে যত্ন করে ছড়িয়ে দেওয়া হচ্ছে ড্রাই ফ্রুটসের গুঁড়ো। সেই কাওয়া খেতে এসে বহু ক্রেতা বেরি, আখরোট, পেস্তা, কিসমিসও কিনে নিয়ে যাচ্ছেন।
বইপ্রেমীরা বই দেখার ফাঁকে ফাঁকে খুঁজে নিচ্ছেন পছন্দের ফুড স্টল। কী নেই সেই তালিকায়! মেলা প্রাঙ্গণে নতুন বইয়ের গন্ধের সঙ্গে ফুরফুর করে উড়ছে মটন বিরিয়ানির গন্ধও। পাশেই চিলি চিকেন, ফিস ফ্রাইয়ের জন্য টাকা দিয়ে অপেক্ষা করছেন ক্রেতারা। সব দোকানেই উপচে পড়া ভিড়। ফুড কোর্ট যেন টেক্কা দিচ্ছে বইয়ের স্টলকেও। প্লেট থেকে খাবার মুখে তোলার আগে অনেকেই বের করছেন স্মার্টফোন। মুখের সামনে মাংসের টুকরো কিংবা বিরিয়ানি। সেল্ফিতে বন্দি হচ্ছে খাওয়ার স্মৃতিও।