কলকাতায় লাফিয়ে বাড়ছে ডিমের দাম, কারণ জানলে চমকে যাবেন
আজকাল | ১৭ ডিসেম্বর ২০২৪
আজকাল ওয়েবডেস্ক: কলকাতায় বাড়ছে ডিমের দাম। ইতিমধ্যেই ডিমের দাম বেড়েছে প্রায় ২৫ শতাংশ। যেখানে ডিমের দাম ছিল ৬ টাকা ৫০ পয়সা সেখানে ডিমের বর্তমান দাম রয়েছে ৮ টাকা প্রতি পিস। শীতের সময় ডিমের এই দাম বাড়তি মাথাব্যথার কারণ হয়েছে সকলের মধ্যে। জানা গিয়েছে বাংলাদেশের বাজারে প্রচুর ডিমের চাহিদা রয়েছে। সেই কারণেই কলকাতায় ডিমের দাম এত বেশি হয়েছে।
শুধু কলকাতা নয়, শহরের আশেপাশের দোকানগুলিতেই ডিমের দাম ৭ টাকা ৫০ পয়সা বা কখনও ৮ টাকা হয়েছে। পশ্চিমবঙ্গ পোল্ট্রি ফেডারেশনের পক্ষ থেকে বলা হয়েছে শীতের সময় ডিমের দাম প্রতি বছরই বেশি থাকে। এবারেও তার ব্যতিক্রম নয়। বিভিন্ন পোলট্রি ফার্মের খরচও প্রতিদিন বাড়ছে। ফলে সেদিক থেকে দেখতে হলে ডিমের দাম বেড়েছে। বাংলাদেশ এবং মালয়েশিয়ার বাজারে ডিমের প্রচুর চাহিদা রয়েছে। ফলে সেখানে ডিমের যোগান দিতে গিয়ে এই দাম বাড়ছে।
ফেডারেশনের পক্ষ থেকে বলা হয়েছে নভেম্বর এবং ডিসেম্বর মাসে এখনও পর্যন্ত বাংলাদেশ এবং মালয়েশিয়াতে প্রায় ৫ কোটি ডিম রপ্তানি করা হয়েছে।ফেডারেশনের সাধারণ সম্পাদক মদন মোহন মাইতি জানিয়েছেন, দেশের বিভিন্ন অংশেই ডিমের দাম বাড়ছে। যদিও বাজারে ডিমের দাম ৭ টাকা ৫০ পয়সা করে বিক্রির পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ডিমের হোলসেল রেট রয়েছে ৬ টাকা ৭ পয়সা করে। তবে দেশে ডিমের চাহিদায় কোনও ঘাটতি নেই।
তবে স্থানীয় ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন ডিমের দাম শীতের সময় লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে। ফলে তারাও দাম বাড়াতে বাধ্য হয়েছেন। ভারতীয় ডিমের চাহিদা ওমান, মালদ্বীপ, আরব, কাতারেও প্রতিদিন বাড়ছে। এবিষয়ে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, বাংলাদেশ ভারতের থেকে প্রতি সময় প্রচুর ডিম কিনে নেয়। এবারেও তার ব্যতিক্রম হয়নি। তবে ডিমের দাম যাতে মাত্রাতিরিক্ত না হয়ে যায় সেদিকে নজর রাখাটাই উচিত। রাজ্য সরকারের টাস্ক ফোর্স ইতিমধ্যেই ডিমের দামের উপর নজর রাখছে। প্রয়োজনে তারা এবিষয়ে হস্তক্ষেপ করতে পারে বলেই খবর।