রাতারাতি ৬০ টাকা বাড়িয়ে দেওয়া হলো রান্নার গ্যাসের দাম (LPG Clylinder)। কিন্তু তার পরেও রান্নার গ্যাস মিলছে না বলে অভিযোগ। ৪-৫ দিন ধরে বুকিং করে বসে আছেন কেউ। কারও অভিযোগ, এত দিন যে নম্বরে ফোন করে বুকিং করতেন, তা এখন সুইচড অফ। এই সঙ্কটের প্রভাব পড়েছে মিষ্টান্ন শিল্পেও। রান্নার গ্যাসের সমস্যার জেরে উৎপাদন বন্ধের মুখে রাজআমলের যমজ মিষ্টি বর্ধমানের ঐতিহ্যবাহী সীতাভোগ-মিহিদানা (Sitabhog-Mihidana)।

বুধবার সীতাভোগ, মিহিদানা তৈরি করেছেন বর্ধমানের মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। আবার কবে তৈরি করা যাবে, তা বুঝে উঠতে পারছেন না তাঁরা। এখন বিকল্প জ্বালানির খোঁজে ব্যবসায়ীরা। তাঁরা বলছেন, সীতাভোগ, মিহিদানার জন্য প্রচুর জ্বালানির প্রয়োজন হয়। গ্যাসের আকালে তাঁদের রসগোল্লা-সহ এই দুই মিষ্টি তৈরি বন্ধ রাখতে হচ্ছে।

১৯০৪ সালে বড়লাট লর্ড কার্জন বর্ধমান রাজবাড়িতে এলে তাঁর জন্য তৈরি করানো হয় সীতাভোগ, মিহিদানা। তার পর থেকেই এই মিষ্টির জয়যাত্রা শুরু বর্ধমান জুড়ে। শতবর্ষ পুরোনো এই মিষ্টির এখন দেশ জোড়া খ্যাতি, দেশের বাইরেও জনপ্রিয়তা। এখন তার GI তকমাও রয়েছে। বিদেশে পাড়ি দেয় সীতাভোগ, মিহিদানা।

কিন্তু LPG সিলিন্ডারের সমস্যার কারণে সেই মিষ্টি আপাতত বন্ধ হতে চলেছে। ব্যবসায়ীদের দাবি, যেখানে দিনে ৪০-৫০ কেজি সীতাভোগ ও মিহিদানা তৈরি হয়, সেখানে বুধবার ৪-৫ কেজি তৈরি করা গিয়েছে। এ বার সেটাও বন্ধ। একই সঙ্গে সমস্যা হবে রসগোল্লা, পান্তুয়া তৈরিতেও।

টাকা দিয়েও সময়ে মিলছে না সিলিন্ডার। এর ফলে বিপদে পড়েছেন মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা।