• Everest MDH Masala News: এভারেস্ট-MDH-এর মশলায় ক্যানসারের ঝুঁকি? তদন্তে কেন্দ্র
    এই সময় | ২৩ এপ্রিল ২০২৪
  • ভারতের মশলা প্রস্তুতকারী সংস্থার এভারেস্ট ও MDH-এর বেশ কয়েকটি মশলা নিষিদ্ধ হয়েছে সিঙ্গাপুরে ও হংকংয়ে। তাদের অভিযোগ এই দুই ভারতীয় কোম্পানির মশলায় কীটনাশক রয়েছে। সিঙ্গাপুর ও হংকংয়ের বাজার থেকে ওই মশলাগুলি তুলে নেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। অভিযোগ, এই মশলাগুলিতে যে উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে তা দিনের দিনের পর শরীরে গেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে। মশলাগুলি বিক্রিতে দুই দেশের নিষেধাজ্ঞার পরই নড়েচড়ে বসল ভারত সরকার। তড়িঘড়ি এই মশলাগুলির গুণগত মান পরীক্ষা করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে সরকারের তরফে। শুধুমাত্র MDH ও এভারেস্টের মশলাই নয় দেশে বিক্রি হওয়া অন্যান্য় কোম্পানির মশলাগুলিরও গুণগতমান পরীক্ষা করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।ভারতের পদক্ষেপ

    সিঙ্গাপুরে ও হংকংয়ে ভারতীয় সংস্থার মশলাগুলির পদক্ষেপের পর ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্স অথরিকিট অফ ইন্ডিয়ার তরফে সারা দেশে MDH ও এভারেস্ট সহ সব ব্র্যান্ডের মশলার নমুনা নেওয়া শুরু হয়েছে। বর্তমান পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে FSSAI বাজার থেকে MDH ও এভারেস্ট সহ সমস্ত ব্র্যান্জের মশলার নমুনা সংগ্রহ করছে। FSSAI-এর শর্তগুলো পূরণ করছে তা খতিয়ে দেখা হবে। তবে ফুড সেফটি অ্য়ান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) রপ্তানি করা মশলার গুণনাম নিয়ন্ত্রণ করে না।

    অভিযোগ প্রকাশ্যে আসার পরই ভারতের বাজার থেকে মশলার নমুনা সংগ্রহের কাজ শুরু করেছে FSSAI। স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রকের অধীনে FSSAI। এই সংস্থার অন্যতম কাজ মানদণ্ডের ভিত্তিতে খাদ্য সামগ্রী পরীক্ষা করা। সম্প্রতি মশলা প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান এভারেস্টের ফিশ কারি মশলা বাজার থেকে তুলে নেওয়ার নির্দেশ দিয়েছে সিঙ্গাপুর ও হংকং প্রশাসন। এই মশলায় নির্ধারিত সীমার বেশি ইথিলিন অক্সাইড পাওয়া গিয়েছে বলে অভিযোগ। ইথিলিন অক্সাইড একটি কীটনাশক।

    এক সর্বভারতীয় সংবাদ সংস্থা সূত্রে খবর, হংকং এবং সিঙ্গাপুর ভারতের ব্র্যান্ডের মশলার গুণগত মান নিয়ে অভিযোগের পর দেশের বাজারে মশলা পরীক্ষার করে দেখার মত পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে। তবে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) রপ্তানি করা মশলার গুণমান নিয়ন্ত্রণ করে না।

    কেন MDH ও এভারেস্টের মশলা নিষিদ্ধ হয়েছে সিঙ্গাপুর ও হংকংয়ে?

    হংকং সরকারের একটি বিভাগ সেন্টার ফর ফুড সেফটি (সিএফএস) ভারতীয় মশলাগুলির উপর নজর রেখেছিল। পরীক্ষার পর ৫ এপ্রিল CFS-এর তরফে বলা হয়, ভারতের ব্র্যন্ড MDH-এর মাদ্রাজ কারি পাউডার, সম্ভার মসলা পাউডার এবং কারি পাউডারে ইথিলিন অক্সাইড রয়েছে। অভিযোগ, ওই কীটনাশক রয়েছে এভারেস্টের ফিশকারি মশলাতেও। এর পরে সিএফএস এই মশলা বিক্রি নিষিদ্ধ করার নির্দেশ জারি করে। হংকং সেন্টার ফর ফুড সেফটি (সিএফএস) গ্রাহকদের এই পণ্যগুলি না কেনার জন্য আবেদন করেছে। পাশাপাশি ব্যবসায়ীদের বিক্রি না করতে বলা হয়েছে। এই মশলার মধ্যে রয়েছে MDH মাদ্রাজ কারি পাউডার, এভারেস্ট ফিশ কারি মসলা, MDH সম্বর মসলা মিক্সড পাউডার, MDH কারি পাউডার মিক্স মসলা।

    সিঙ্গাপুর এবং হংকংয়ে এই চারটি ভারতীয় মশলার মিশ্র পণ্য নিষিদ্ধ করার দিকে নজর রাখছে ভারতের মশলা বোর্ড। ভারতীয় মশলা বোর্ডের পরিচালক এই বিষয়ে এক সংবাদ সংস্থাকে বলেছেন, 'আমরা বিষয়টির দিকে নজর রাখছি।'

    ইথিনাইল অক্সাইড কী?

    ইথাইল অক্সাইড সাধারণত জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয় । এটি ফসলের কীটনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য সামগ্রীতে এর ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ ।
  • Link to this news (এই সময়)