স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয়! দার্জিলিঙেই মেলে দেশের সবথেকে দামি চা, মূল্য জানেন?
এই সময় | ২৯ এপ্রিল ২০২৪
চা বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় পানীয়। সকাল, বিকেল নিমেষেই উড়ে যায় কয়েক কাপ এই সুগন্ধি গরম পানীয়। চা নিয়ে বাংলার আরও একটি গর্বের জায়গা হল দার্জিলিং। পাহাড় সুন্দরীর চা-এর জগৎ জোড়া নাম। তবে, সেই দার্জিলিং নানা প্রকারভেদ তো রয়েছেই, রয়েছে বিভিন্ন দামও। কিন্তু, যদি বলা যায়, এক কেজি চায়ের দাম দেড় লাখ টাকা। হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছেন। এরকম দামের চা পাওয়া যাচ্ছে দার্জিলিঙে।কী সেই চা?
এটি একটি বিশেষ ধরনের চা। উঁচু পাহাড়ের কোলে এই চা চাষ করা হয়। চা গাছের পাতার শীর্ষ ডগা থেকে তৈরি হয়। বিশেষ বাগানে এই চা গাছ চাষ করা হয়। এগুলি সাধারণত শিশু চা পাতা, এগুলিকে সাধারণত সাদা চা বলা হয়ে থাকে। এই চায়ের স্বাদ অন্যরকম। এটি স্বাদে খুবই প্রশান্তিদায়ক।
কোথায় বিক্রি হয় এই চা?
দার্জিলিং ম্যাল রোডের কাছে একটি চা বাগানেই এই চা বিক্রি হয়। চায়ের দোকানের ম্যানেজার গৌতম মণ্ডল একটি সর্ব ভারতীয় সংবাদ মাধ্যমে জানান, তাঁদের দোকানে প্রায় ৩০০ রকমের চা পাওয়া যায়। চায়ের দাম শুরু হয় ৪০০ টাকা কেজি থেকে। সবথেকে বেশি মূল্যবান চায়ের দাম ১.৫ লাখ টাকা প্রতি কেজি। সবচেয়ে দামি এই চা ১০০ গ্রাম বা ২৫০ গ্রামের প্যাকেটে পাওয়া যায়। এক একটি প্যাকেটের দাম হয় ১৫ থেকে ২৫ হাজার টাকা।
Chaitra Sale Offer: চৈত্র সেলে জব্বর অফার, এক কাপ চা খেলেই মিলবে সোনা!
আর কোন ধরনের চা রয়েছে?
দার্জিলিং চা, গ্রিন চা, উলুং চা এবং এই অতি দামি সাদা চা পাওয়া যায়। এছাড়াও ৪ রকমের দার্জিলিং চা হয়ে থাকে। প্রত্যেকটি চায়ের স্বাদ আলাদা হয়। তবে, বিশেষ ওয়াইট টি যদিও সবরকম ক্রেতারা কেনার সুযোগ পান না। সবাইকে যে চায়ের স্যাম্পেল দেখানো হয় না। এই চা সম্বন্ধে যদি কেউ জেনে এসে থাকেন, বা খোঁজ নেন, তাঁদেরকেই এই চা দেখানো হয়।
জিও, দার্জিলিং চা’র উৎপাদন ২০২৩ সালে মারাত্মকভাবে মার খেয়েছে। গত বছর দার্জিলিং চায়ের উৎপাদন অন্তত ৬.১ থেকে ৬.৩ মিলিয়ন কেজি উৎপাদিত হয়েছে বলে খবর। গত ৫০ বছরে এত বড় ধাক্কা দার্জিলিং চায়ের উৎপাদনে আগে কোনও দিন হয়নি। এর আগের বছর অর্থাৎ ২০২২ সালে চায়ের উৎপাদন হয়েছিল ৬.৯ মিলিয়ন কেজি। ফলত, ২০২৩ সালে সেই উৎপাদন হয়েছিল অন্তত ৯ শতাংশ কম।