ল্যাংচা খাওয়ার আগে দেখে নিন ছত্রাক আছে কিনা, নামী দোকানে অভিযান চালিয়ে ৩ কুইন্টাল ল্যাংচা বাজেয়াপ্ত স্বাস্থ্য দপ্তরের ...
আজকাল | ২১ জুলাই ২০২৪
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ছত্রাকে ভরা ল্যাংচা। খাওয়ার উপযুক্ত নয়। তাই এক ধাক্কায় বাতিল করা হল ৩ কুইন্টাল ল্যাংচা। শনিবার ২১ জুলাইয়ের আগের দিন পূর্ব বর্ধমানের ১৯ নম্বর জাতীয় সড়কের ধারে শক্তিগড় ল্যাংচা হাবে। কয়েকজনের বিরুদ্ধে অভিযোগ করা হয়েছে থানায়। খাদ্য সুরক্ষা আইনে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হবে জানিয়েছেন বর্ধমান জেলার উপ স্বাস্থ্য আধিকারিক ডা. সুবর্ণ গোস্বামী। অভিযানে গিয়ে দোকানগুলিতে হানা দেওয়ার সঙ্গে যেখানে ল্যাংচা তৈরি করে রাখা হয় সেই গুদামগুলিতেও হানা দেয় জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর, খাদ্য বিভাগ ও ক্রেতা সুরক্ষা বিভাগ। সঙ্গে ছিলেন পুলিশের পদস্থ আধিকারিকরা।
অভিযান প্রসঙ্গে ডা. সুবর্ণ গোস্বামী জানিয়েছেন, চূড়ান্ত অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে এই ল্যাংচাগুলি তৈরি হওয়ার ছবি সামনে এসেছে তাঁদের। কম করে ১৫ দিন আগে এই ল্যাংচা ভেজে রাখা হয়েছে। প্রত্যেকটির গায়ে বাসা বেঁধেছে ছত্রাক। যা খেলে পেটের অসুখ অনিবার্য। দু'একটি দোকান ছাড়া বেশিরভাগ কারখানায় ঝুলকালির মধ্যে রান্না চলছে। প্রায় তিন কুইন্টাল এইরকম ল্যাংচা আমরা বাজেয়াপ্ত করে মাটিতে পুঁতে দিয়েছি।'
দোকানদারদের মধ্যে কেউ কেউ এই নিয়ে অসন্তোষ প্রকাশ করলেও জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর জানিয়েছে, মানুষের স্বাস্থ্য নিয়ে এই বিপজ্জনক প্রবণতা বরদাস্ত করা হবে না। আইন মেনেই ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
বাংলার বাইরেও কদর রয়েছে শক্তিগড়ের ল্যাংচার। সড়কপথে বর্ধমান যাওয়ার পথে এখান থেকে ল্যাংচা কেনেন বহু মানুষ। শনিবার প্রশাসনের তরফে এই অভিযানের পর স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্নের মুখে পড়ে গেল শক্তিগড়ের ল্যাংচা।