জেলায় প্রথম, চালু মাছেদের জন্য পুষ্টিগুণযুক্ত খাদ্য তৈরির কারখানা
বর্তমান | ০৫ আগস্ট ২০২৪
নিজস্ব প্রতিনিধি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: এই প্রথম দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলায় চালু হল মাছেদের জন্য পুষ্টিকর খাদ্য তৈরির কারখানা। বজবজ ২ নম্বর ব্লকে বুড়ুলের একটি সঙ্ঘ সমবায় সমিতি এই কারখানার দায়িত্ব পেয়েছে। ইতিমধ্যে তারা উৎপাদন শুরু করার প্রস্তুতি নিতে শুরু করেছে। এবার জেলার মৎস্যজীবীদের আর বাইরে থেকে মৎস্যখাদ্য কিনতে হবে না। সমবায় সঙ্ঘ থেকেই তা কিনতে পারবেন তাঁরা। বর্তমানে দক্ষিণ ২৪ পরগনায় যে সব ভেরিতে মাছচাষ হয়, সেগুলির বেশিরভাগ জায়গাতেই খাবার হিসেবে শুকনো গোবর, খোল ইত্যাদি দেওয়া হয়। তাতে মাত্র ১৫ শতাংশ প্রোটিন থাকে। তাছাড়া এগুলি একটা সময়ের পর জল নষ্টও করে দেয়। আর জেলার এই কারখানায় যে খাদ্য তৈরি হবে সেখানে প্রোটিনের হার বেড়ে ৪০ শতাংশ হবে বলে দাবি বিষেশজ্ঞদের।
কীভাবে তৈরি হবে এই খাদ্য? মোট ছ’টি মেশিন বসানো হয়েছে কারখানায়। ঘণ্টায় ২০০ কেজি মৎস্যখাদ্য উৎপাদনের ক্ষমতা রয়েছে সেটির। এখানে ছোট, ধানি পোনা, বড় মাছ এবং চিংড়ির খাবার তৈরি হবে। শুঁটকি সহ অন্যান্য সামগ্রী মিশিয়ে ভালো করে গুঁড়ো করে তা শুকিয়ে নির্দিষ্ট দানায় পরিণত করা হবে। সেটা তারপর প্যাকেট করে বিক্রি করা হবে। এই খাদ্য পেলে মাছের আকারও বাড়বে এবং উৎপাদনও আগের থেকে বৃদ্ধি পাবে। এতে মৎস্যজীবীদের আয়ও বাড়বে।
এমন কারখানা তৈরির জন্য গত কয়েক বছর ধরেই কথা চলছিল। পাঁচটি প্রস্তাবের মধ্যে বজবজের এই কেন্দ্রকে ছাড়পত্র দেওয়া হয়। ১৫ লক্ষ টাকার এই প্রকল্পে ওই সঙ্ঘ সমবায় প্রায় ৯ লক্ষ টাকার ভর্তুকি পাবে। তার প্রথম কিস্তির সাড়ে চার লক্ষ টাকা আগেই দেওয়া হয়ে গিয়েছে তাদের। উৎপাদনের জন্য নানা যন্ত্রাংশ বসানোও শেষ, তাই বাকি টাকাও দেওয়া হবে। নিজস্ব চিত্র