অভিষেক পাল, জঙ্গিপুর: কথায় আছে, মাছে-ভাতে বাঙালি। আর সেটা যদি হয় টাটকা ইলিশ, আর দাম যদি ‘সস্তা’ হয়, তাহলে কার না মন চায় সেই মাছ কিনে বাড়ি ফিরতে। ঘূর্ণিঝড় ‘ডানা’র প্রভাবে গুঁড়িগুঁড়ি বৃষ্টি শুরু হতেই মুর্শিদাবাদের ফরাক্কার গঙ্গা হয়েছে উদার। ইলিশের আনাগোনা বেড়েছে নদীতে। পদ্মার বাঁকা পথেই বাংলাদেশ থেকে ইলিশের ঝাঁক ঢুকছে ফরাক্কা ঘেঁষা গঙ্গায়। যার ফলে ঘূর্ণিঝড় নিয়ে নিষেধাজ্ঞার তোয়াক্কা না করে ইলিশ ধরতে ফরাক্কা ও বাসুদেবপুরের গঙ্গায় ভিড় জমাচ্ছেন মৎস্যজীবীরা। উৎসবের মরশুমে মুর্শিদাবাদের বাজার ছেয়েছে রুপোলি শস্যে। জাল ফেলতেই উঠছে পাঁচ-ছ’শো গ্রামের ইলিশ। ভাগ্য দেবতা সহায় থাকলে জালে উঠছে ৭০০-৮০০ সাইজের ইলিশও। ছোট মাছ ৪০০-৫০০ টাকা কেজি দরে বিকোচ্ছে। একটু বড় সাইজের ইলিশের দাম ৮০০-৯০০ টাকা।
এমনিতে ফারাক্কা ঘেঁষা গঙ্গায় ইলিশের বিশেষ দেখা মেলে না। কিন্তু, অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত ইলিশ সাগরের নোনা জল ছেড়ে পদ্মা ও গঙ্গার সুস্বাদু বা মিঠা জলে ডিম ছাড়তে আসে। সামশেরগঞ্জে নিমতিতার আগে গঙ্গা থেকেই বেরিয়ে গিয়েছে পদ্মা। সেই বাঁকা পথ ধরেই ফারাক্কা বাঁধের উজানে ১০ কিলোমিটার এলাকাজুড়ে প্রতি বছর ইলিশের বান ডাকে। এবারও যেন ইলিশের স্রোত বইছে নদীতে।
গত কয়েকদিনে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ওঠার খবর পেয়ে নিমতিতা, ধুলিয়ান, হাজারপুর, অর্জুনপুর লাগোয়া সমস্ত ঘাটে সকাল থেকেই মৎস্যজীবীদের ভিড় দেখা যাচ্ছে। ইলিশ ধরতে সকাল থেকে বিকেলে উত্তাল নদীতে টিনের ডিঙি নিয়ে কসরত করছেন মৎস্যজীবীরা। ফাঁস জাল ফেলতে ফেলতে এগিয়ে যাচ্ছেন সকলে। কয়েক ঘণ্টা পরে টেনে তোলা হচ্ছে জাল। ছোট ইলিশ তো বটেই ভাগ্য ভালো থাকলে জালে উঠছে ৭০০-৮০০ গ্রাম ওজনেরও ইলিশ। নদীর ঘাট থেকেই সেই ইলিশ কিনছেন অনেকে। গঙ্গাপাড়ে ভিড় জমাচ্ছেন পাইকারি বাজারের কারবারিরাও। মৎস্যজীবীদের কাছ থেকে সরাসরি কম দামে তাঁরা ইলিশ কিনে নিচ্ছেন।
মৎস্যজীবীরা বলেন, এক এক বেলায় পাঁচ থেকে ছ’কেজি মাছ উঠছে। কেউ কেউ আরও বেশি মাছ পাচ্ছে। তবে আমাদের কাছ থেকে ২০০-২৫০ টাকা কেজি দরে মাছ কিনছে বাজারের ব্যবসায়ীরা। একসঙ্গে অনেক মাছ ওঠায় দাম বেশ কম।
সামশেরগঞ্জের বাসুদেবপুর মাছবাজারের ব্যবসায়ী হীরেন হালদার ও অসীম শেখ বলেন, গঙ্গায় ভালোই মাছ উঠছে। ফলে বাজারে ইলিশের আমাদানিও বেড়েছে। এখন মাছের দাম অনেকটাই সস্তা। ফলে কমবেশি সকলেই ইলিশ কিনছেন।
ইলিশ ক্রেতা সহিদুল ইসলাম ও চন্দন সাহা বলেন, ইলিশ মাছ সবসময় বাজারে মেলে না। তাছাড়া দামও হয় প্রচুর। এখন মোটামুটি ৪০০-৪৫০ গ্রাম সাইজের মাছ ২০০-২৫০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। সারাবছরই তো অন্য মাছ খাই, এই কটা দিন ইলিশের স্বাদ পাওয়া যায়।
বহরমপুরের ইলিশ ব্যবসায়ী রতন হালদার বলেন, বাংলাদেশ থেকে বৈধ উপায়ে যে মাছ আসছে তার দাম দু’হাজার টাকার কাছাকাছি। ফরাক্কার মাছ আমরা কম দামে কিনছি। ওই মাছের দাম অনেকটাই কম হওয়ায় ক্রেতাদের চাহিদা আছে। তবে মাছের সাইজ ছোট এবং পেটে ডিম থাকছে। যাঁরা ডিম সহ ইলিশ পছন্দ করেন, তাঁরা এই ইলিশ খুব কিনছেন। নিজস্ব চিত্র