দেবাশিস দাস

গরম আসছে। পচে যেতে পারে মা ক্যান্টিনের ভাত। সেই আশঙ্কায় কলকাতার জায়গায়–জায়গায় চলা মা ক্যান্টিনের স্টল থেকে দুপুরের বদলে বিকেলে খাবার দেওয়ার আর্জি জানানো হলো। শুক্রবারের টক–টু–মেয়র অনুষ্ঠানে মৌলালি থেকে পিনাকী গুপ্ত নামে এক জন মেয়র ফিরহাদ হাকিমকে ফোন করে এমনই অভিনব আর্জি জানান। সাধারণত টক–টু–মেয়রে শহরের ১৪৪টি ওয়ার্ডের বাসিন্দারা নাগরিক সমস্যার সুরাহা চেয়েই ফোন করেন। তবে এই শুক্রবার ফোনে পিনাকী বলেন, ‘আমার কোনও সমস্যা নেই। তবে দু’টি প্রস্তাব আছে।’ স্বভাবসিদ্ধ ভঙ্গিতেই মেয়র ফোনের অন্য প্রান্তে থাকা ব্যক্তির কাছে জানাতে চান তাঁর প্রস্তাবের কথা।

পিনাকী বলেন, ‘আমার প্রথম প্রস্তাব হলো, গরম আসছে। মার্চ–এপ্রিলে তাপমাত্রা খুব বাড়বে। তাই ওই সময়ে দুপুর ১২টা থেকে একটা পর্যন্ত মা ক্যান্টিনের স্টল থেকে ভাত দিলে সেই ভাত পচে যাবে। লোকে খেতে পারবেন না। তাই দুপুর একটার বদলে বিকেল চারটে থেকে ভাত, ডাল, ডিম দিলে লোকের উপকার হবে। খাবারও নষ্ট হবে না।’ শুনে মেয়র জানান, প্রতি দিন বাইরে থেকে বহু মানুষ আসেন কলকাতায়।

তাঁদের জন্যে মুখ্যমন্ত্রী মা ক্যান্টিন থেকে দুপুরের খাবার হিসেবে ভাত–ডাল, ডিমের ব্যবস্থা করেছিলেন মাত্র পাঁচ টাকার বিনিময়ে। এখন আলুর তরকারিও দেওয়া হয়। বাইরে থেকে আসা লোকেরা সস্তায় লাঞ্চ করতে পারেন। মেয়র ওই ব্যক্তিকে বলেন, ‘লাঞ্চ মানে তো দুপুরের খাবার। সেই খাবার বিকেলে দিলে তো আর লাঞ্চ থাকে না। তাই সময় বদলের এই প্রস্তাব কার্যকরী করা যাবে না।’

এ বার পিনাকী তাঁর দ্বিতীয় প্রস্তাবে জানান, শুধু আলুর তরকারি না দিয়ে একটু মরসুমি সব্জির তরকারি দিলে ভালো হয়। অথবা তরকারি না দিয়ে সব্জিটা ডালে মিশিয়ে দিলে আরও ভালো হয়। মেয়র পিনাকীকে জানান, তাঁর দ্বিতীয় প্রস্তাবের কথা তিনি বিবেচনা করে দেখবেন। রাজ্য সরকারকেও জানানো হবে। কলকাতা পুরসভা পরিচালিত মা ক্যান্টিনে সব্জি–ডাল বা মরসুমি সব্জির তরকারির ব্যবস্থা করার আশ্বাস দেন তিনি।