সঞ্চিতা মুখোপাধ্যায়, পুরুলিয়া

ফুচকা বিক্রি করে অভাবের সঙ্গে লড়াই করছেন পুরুলিয়ার মানবাজারের বধূ কবিতা মোদক। প্রত্যেক দিন তাঁর হাতে বানানো ফুচকা তৃপ্তি করে খান আট থেকে আশি। প্রতিদিন পাঁচশো থেকে সাতশো ফুচকা তৈরি করে বাড়ির পাশে ঠেলাগাড়ির দোকানে নিয়ে যান তিনি। কয়েক ঘণ্টাতেই সব শেষ।

স্বামী রঞ্জিত মোদক রান্নার কাজ করেন। ছেলেমেয়ে বড় হতে খরচ বাড়তে থাকে সংসারে। এই পরিস্থিতিতে নিজে ব্যবসা করার সিদ্ধান্ত নেন কবিতা। পুঁজি নেই, তাই বড় কিছু করা সম্ভব নয়। হঠাৎ ঠিক করেন ফুচকা নিয়েই ব্যবসা করবেন তিনি। স্বামীর কাছে এই কাজটি শিখেছিলেন কবিতা। সেই মতো ঠেলাগাড়িতেই কয়েকটি বাসন নিয়ে শুরু করেন ফুচকা বিক্রি। সেটাই দেখতে দেখতে সাত বছর হয়ে গেল। মানবাজারের ইঁদকুড়িতে এখন তাঁর তৈরি ফুচকা খাবার জন্য অনেকে অপেক্ষা করেন।

কবিতা স্বপ্ন দেখেন মানবাজারে আরও একটি দোকান খোলার। বলেন, ‘যা রোজগার হয় তাতে এখন সংসার চলে যায়। ছেলে ক্লাস টেন-এ পড়ে। মেয়ে ষষ্ঠ শ্রেণি। মেয়ের নাচ শেখার ইচ্ছে। ওদের জন্য একটু করে সঞ্চয় করছি।’ ইঁদকুড়ির বাসিন্দা তাপস দাস বলেন, ‘ফুচকা বিক্রি করে সংসার চালানোর মতো কঠিন কাজ করছে কবিতা। এই সংগ্রামের পাশে আমরা এলাকাবাসী রয়েছি।’ কলেজ পড়ুয়া বিউটি দত্ত বলেন, ‘ফুচকা আমার প্রিয়। এমন স্বাদ সহজে পাওয়া যায় না। তাই বারে বারে আসি এখানে।’