ভুট্টা চাষে বড় সিদ্ধান্ত, ৩ বছরে ৬০,০০০ হেক্টর জমিতে চাষের লক্ষ্যমাত্রা রাজ্যের
হিন্দুস্তান টাইমস | ১৬ জুলাই ২০২৫
রাজ্যে পশুখাদ্য, পোলট্রি ও মাছ চাষে প্রয়োজনীয় কাঁচামালের চাহিদা বেড়েই চলেছে। সেই চাহিদা মেটাতে এবার বড়সড় পদক্ষেপ নিল রাজ্য সরকার। আগামী তিন বছরের মধ্যে অতিরিক্ত ৬০,০০০ হেক্টর জমিকে ভুট্টা চাষের আওতায় আনার পরিকল্পনা করেছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ। কৃষকদের জন্য বিকল্প ফসলের পথ খুলতে এবং বছরভর আয়ের সুযোগ বাড়াতে রাজ্য এই উদ্যোগ নিচ্ছে।
এ বিষয়ে রাজ্যের মন্ত্রী সুব্রত সাহা রায় জানিয়েছেন, ভুট্টা এমন একটি ফসল যা বছরে চারবার পর্যন্ত চাষ করা সম্ভব। কিন্তু, রাজ্যের মধ্যে প্রক্রিয়াকরণ পরিকাঠামোর অভাব রয়েছে। ফলে এখনও পর্যন্ত ভুট্টা প্রক্রিয়াকরণের জন্য বাংলাকে অন্য রাজ্যের উপর নির্ভর করতে হচ্ছে। মন্ত্রী বিনিয়োগকারীদের আহ্বান জানিয়েছেন, রাজ্যের ভুট্টা শিল্পে বিনিয়োগ করে এই চাহিদা পূরণের পাশাপাশি রাজ্যের কৃষকদেরও আর্থিকভাবে সাবলম্বী করতে এগিয়ে আসার বার্তা দিয়েছেন। ভুট্টা চাষকে আরও উৎসাহিত করতে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন কর্পোরেশন লিমিটেড সরাসরি কৃষক উৎপাদক সংস্থাগুলির থেকে ভুট্টা সংগ্রহ শুরু করেছে। এই সিদ্ধান্ত বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কম বৃষ্টিপাত ও কম উর্বর মাটিযুক্ত অঞ্চলগুলিতে, যেখানে সাধারণত ধান বা অন্যান্য শস্য চাষ করা কষ্টসাধ্য।
এদিনের অনুষ্ঠানে মন্ত্রী উদ্বৃত্ত আলু উৎপাদন নিয়েও কথা বলেন। তাঁর কথায়, এই বছর রাজ্যে আলুর ফলন রেকর্ড মাত্রায় পৌঁছেছে। ২০২৪-২৫ সালে উৎপাদন ১৪৫.৬৯ লক্ষ মেট্রিক টন ছাড়িয়ে গিয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় প্রায় ১৮ লক্ষ মেট্রিক টন বেশি। সেই উদ্বৃত্ত আলু বিপণনের জন্য আন্তঃরাজ্য রফতানির পথ আরও সহজ করার পরিকল্পনা নেওয়া হচ্ছে।
মন্ত্রী জানান, আগেও তিনি মন্ত্রিত্বকালে মিড-ডে মিল প্রকল্পে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মাধ্যমে আলু সরবরাহের পরিকল্পনা করেছিলেন। এবারও উদ্বৃত্ত মোকাবিলায় সমন্বিত কৌশল তৈরির জন্য কৃষি বিপণন দফতরের সঙ্গে যৌথ বৈঠকের আয়োজন করা হবে। রাজ্যের কৃষিনীতিতে এই রকম বহুমুখী পদক্ষেপ একদিকে যেমন বিকল্প ফসলের পথ খুলছে, তেমনই কৃষকদের জন্য আয়বৃদ্ধির সুযোগও তৈরি করছে বলে মনে করছে সংশ্লিষ্ট মহল।