দেশীয় নয়, উৎসাহ বাড়ছে হোয়াইট ফেকিন হাঁস চাষে
বর্তমান | ০৮ অক্টোবর ২০২৫হাওড়ার বড়গাছিয়া-জগৎবল্লভপুর রাজ্য সড়কের পাশে জেলা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে চাষবাস, পশুপালন, মৎস্য উৎপাদনের মতো বিভিন্ন বিষয় নিয়ে গবেষণা চলে নিয়মিত। গ্রামীণ এলাকার চাষিদের স্বনির্ভর করে তোলার পাশাপাশি কীভাবে আধুনিক কৃষি বিজ্ঞান সম্পর্কে তাঁদের সচেতন করা যায়, তারই লাগাতার চেষ্টা জারি রেখেছেন এখানকার বিজ্ঞানী থেকে শুরু করে সাবজেক্ট ম্যাটার স্পেশালিস্টরা। এই কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে রয়েছে মাশরুম উৎপাদন, ভার্মি কম্পোস্ট, পোলট্রি-গোটারি, পলি হাউস, হাইড্রোপনিক্স, রঙিন মাছ চাষ, প্রোজেনি অর্চার্ড, ড্রাগন ফ্রুট এবং ইন্টিগ্রেটেড ফার্মিং সিস্টেমের ইউনিট। সাধারণ চাষবাসের পাশাপাশি গত কয়েক বছরে পোলট্রি ক্ষেত্রে চাষিদের স্বনির্ভরতার পথ দেখিয়ে বড় সাফল্য পেয়েছে এই কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। ডিম ও মাংস উৎপাদনের মাধ্যমে যাতে প্রাণিপালক বা চাষিরা অতিরিক্ত লাভের মুখ দেখতে পান, সেজন্য অন্যান্য জেলার মতো হাওড়াতেও কড়কনাথ মুরগি প্রতিপালনের বিষয়ে তাঁদের প্রশিক্ষণ দেয় কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। জানা গিয়েছে, পুষ্টিগুণ বেশি হলেও ডিম ও মাংসের রঙের কারণে বাজারে এই মুরগির চাহিদা নেই। তাই প্রশিক্ষণের পর চাষিদের মধ্যে তেমন সাড়া মেলেনি। এরপর আমেরিকান প্রজাতির হোয়াইট ফেকিন হাঁস প্রতিপালনের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। কম খরচে এই হাঁস প্রতিপালনে ব্যাপক উৎসাহ দেখাচ্ছেন চাষিরা। তার অন্যতম কারণ, এই প্রজাতির হাঁসের দ্রুত বৃদ্ধি। পাশাপাশি সাধারণ হাঁসের তুলনায় এরা বেশি ডিম পারে। হাঁসের মাংসও বিক্রি হয়।
কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রের আধিকারিকদের কথায়, হোয়াইট ফেকিন সাধারণ দেশীয় হাঁসের থেকে খানিকটা বড়। প্রতিপালনে বিশেষ খরচ নেই। অনেক চাষি মুরগির বদলে হাঁস প্রতিপালন করেই বেশি মুনাফা করছেন। এখনও পর্যন্ত তিন হাজার হাঁসের ছানা বিতরণ করা হয়েছে এখান থেকে। গত দু’বছরে গ্রামীণ হাওড়ার বহু পোলট্রি চাষি হোয়াইট ফেকিন প্রতিপালন করে বেকার যুবকদের কর্মসংস্থানের নতুন দিশা দেখাচ্ছেন।
